
Serveur / Serveuse de restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Étretat, 76, Seine-Maritime, Normandie
Vos missions :
- Service & technique
- Assurer un service de qualité en respectant l'organisation et les priorités du restaurant.
- Vérifier la conformité des mises en place et signaler toute anomalie (matériel manquant, rupture de produits.).
- Respecter les normes d'hygiène, de sécurité et les règles HACCP.
- Assurer la propreté de la salle, du bar et des offices.
- Préparer son poste : mise en place spécifique, prise de consignes, entretien et nettoyage en fin de shift.
- Utiliser correctement le matériel et maintenir son bon fonctionnement.
Organisation & logistique :
- Effectuer la mise en place des tables et participer à la préparation de la salle.
- Remonter à son responsable les besoins opérationnels et suivre l'état des stocks.
Gestion & ventes :
- Respecter les démarches du groupe en matière de gestion des énergies, recyclage et consommation.
- Assurer la responsabilité du fond de caisse (contrôle, sécurité, comptage).
- Promouvoir et vendre les produits : vins, cocktails, menus dégustation.
- Réaliser les encaissements et rendus de monnaie.
Relation client :
- Accueillir chaque client avec professionnalisme et reconnaître les habitués.
- Développer son sens du[...]